7月11日，从国家卫生委举办的食品安全宣传周活动上获悉，我国历时7年建立起现行的食品安全标准体系，已完成对5000项食品标准的清理整合，共审查修改1293项标准，发布了1224项食品安全国家标准。目前，我国各项食品安全国家标准已相当完善，已经形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准等四大类的食品安全国家标准。

        这些食品安全标准大致包括8个方面，主要有食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等物质的限量规定；食品添加剂的品种、使用范围、用量规定；食品生产过程的卫生要求；与食品安全有关的食品检验方法和规程等。

        “我国的食品安全标准是按照最严谨的要求建立的，并且在不断地完善中。”国家食品安全风险评估中心研究员韩军花说，以动物性水产品为例，现在任何一种动物性水产品，都对应这8个方面的食品安全标准的严格要求，包括重金属含量、食品添加剂规定、生产卫生规范等，“食品安全标准与食品安全监测管理，是保证食品安全的前后两端。我们要对两端都进行严格要求”。

        中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强表示，目前我国是唯一担任国际食品法典委员会食品添加剂、农药残留两个委员会主持国的发展中国家。牵头制定了非发酵豆制品等9项国际标准，并参与世贸组织（WTO）实施动植物卫生措施协定谈判。

        食品企业的生产设备所使用的润滑剂可能成为食品安全生产过程中的潜在风险。为了提高食品行业的安全水平，推动行业产业发展，体现食品级润滑油在生产过程中的重要性，阿帕克斯受邀食品安全相关工作者，联合国家认监委、中国检验检疫科学院及各大企业成立专项工作组，拟推动食品级润滑油国家标准的立项。阿帕克斯参与了食品安全国家标准的立项建议并提出宝贵意见，彰显了作为食品安全相关联企业深深的责任感和使命感。 

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