日前，天溢（森美）控股有限公司董事长辛克先生接受中国食品报专访针对饮料行业相关食品安全问题做出解答。

        记者：作为森美NFC橙汁掌门人，您认为中国果汁企业最重要的是什么？

        辛克：食品企业作为舌尖安全的“最重要一道防线”甚至是“最后一道防线”，一旦失守，将给舌尖上的安全带来重大隐患。企业要加强自身的社会责任感，杜绝利欲熏心。消费者一定要学会看产品包装上的信息，例如产品名、配料表、保质期等，要学会甄别。就拿NFC果汁来说，有的叫鲜榨果汁，有的叫鲜果压榨汁，但要注意，产品包装上一定有非浓缩还原或NFC（Not From Concentrate）才是真正的NFC果汁。

        记者：森美NFC橙汁在短短的3年里成为NFC果汁市场的佼佼者，是如何做到的？

        辛克：民以食为天，食以安为先。食品安全事关国人的身体健康与生命安全。森美专注橙加工行业25年，始终坚持“自然正道”，坚持只做良心食品，用安全健康的果汁捍卫中国食品安全。

        食品安全要从源头抓起，才能治标又治本。因为如果原料不合格，食品安全就无从谈起。从土地到舌尖，从果园到货架，果汁生产流通的每一个环节都应该可追溯、可持续。时时刻刻把食品安全放在心中，从源头入手、环节透明、重拳出击，才能确保NFC果汁的安全与新鲜。

        为保证橙源安全、可追溯，天溢（森美）集团投资打造专属橙园数十万亩，积极引导果农改良品种、科学合理使用农药，增产增收，帮助百万农民脱贫致富。并与可口可乐合作打造世界第一个柑橘SAGP（可持续性农业发展）项目体系，跻身世界柑橘种植前沿。集团在重庆投资数亿元人民币建立NFC果汁生产基地，促进产业升级，狠抓生产过程，严控产品质量，实现从种植、鲜果、鲜榨、运输等全产业链一体化，全程为健康保驾护航，保证舌尖上的安全。

        记者：您对这个行业有什么期许？

        辛克：自三聚氰胺、瘦肉精等事件后，国人谈“食品安全”色变，本着“宁可信其有，不可信其无”的想法，会减少甚至不去购买无辜“中枪”的食品，有的消费者崇洋媚外，认为进口、价高就是好的，对“中国制造”缺乏信任。其实，国内不乏优秀、有良心的民族企业，中国生产的食品很多都超越国际标准，跻身世界前列。

        首先，我希望国家行政部门要加强监管，重奖重罚。加大对假冒伪劣商品、虚假宣传的惩处力度，加快制定更规范更合理的行业标准，食品包装上的成分标注要规范化、透明化。

        其次，建立健全行业标准，规范市场秩序。相关部委尽快制定更严密更合理的食品安全标准与法规。例如，产品包装上的成分标注规范化，标注“零添加”的食品要明确规定“零添加”的范围，必须让消费者明白，不能误导消费。

        最后，希望媒体在加大对无良企业、垃圾食品的批评监督的同时，多宣传一些国内优秀企业、优质产品，增强国人对“中国制造”的信心，同时也是对民族优秀企业最大的支持，让优秀企业得以更好地发展。

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