近日，湖北乳制品食品安全研讨会在蒙牛友芝友工厂举办。随行人员参观了友芝友生产线，了解到蒙牛在前处理采用瑞典最先进的UHT超高温瞬时灭菌中控系统，灌装采用利乐公司提供的全封闭式无菌灌装机，牛奶的出产要经过9道工序、36个监控点、105项指标的逐一检测和SAP、LIMS系统以及终端二级追溯严格把控。符合研讨会上为消费者提供安全放心的食品的要求。

        年关将至，如何守护舌尖上的安全？12月22日，湖北乳制品食品安全研讨会在蒙牛友芝友武汉工厂举办。由湖北省食品药品监管部门、行业协会、新闻媒体及消费者组成的考察团，共同探讨新《食品安全法》实施以来湖北食品安全监管工作及乳制品相关安全知识。

        每一滴奶都要经过层层把关 友芝友安全生产获考察团点赞

        湖北友芝友乳业有限责任公司成立于1998年，今年已经是第20个年头。2006年，友芝友携手蒙牛乳业，走上强强联合，共同发展的道路，成为了湖北最大的乳品生产、加工与销售企业。截止目前，友芝友乳业年产值突破10亿元，建成投产至今累计完成生产乳品109.66万吨，实现产值68.5亿元，上缴利税2.1亿元，成为了湖北乳业品牌的旗帜和骄傲。

        当日，考察团成员一起参观了友芝友先进的生产线，了解了友芝友用心做好奶，为振兴湖北乳业，为消费者奉献最新鲜、最营养、最安全、最健康的乳制品而不懈努力，永远向前的企业文化。

        湖北友芝友有限公司总经理李向起介绍说：“友芝友工厂占地235亩，共拥有生产线三十余条，其中包括诸多世界最先进的设备，如前处理采用瑞典最先进的UHT超高温瞬时灭菌中控系统，灌装采用全球最大的牛奶设备供应商——利乐公司提供的全封闭式无菌灌装机，每一滴牛奶要经过9道工序、36个监控点、105项指标的逐一检测和SAP、LIMS系统以及终端二级追溯严格把控，坚决杜绝哪怕一滴安全隐患的发生。”

        湖北省食品药品监督管理局生产监督处副处长邵志军表示：“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志，要完善国民健康政策，为人民群众提供全方位全周期健康服务，实施食品安全战略让人民吃得放心，我们作为食品安全的监管部门，更应加大责任监管力度，消费者通过这次活动更应该树立对食品行业的信心。”

        武汉食品工业协会的副会长、秘书长付振声说：“党的十九大报告提到了食品安全战略问题，我们的任务就是为消费者提供安全放心的食品，随着政府监管力度的不断加大、企业技术能力的不断提升、国际先进管理经验的不断引进，中国企业一定能把好安全关，为消费者提供健康、安全的营养食品。”

        “我们一定配合监管部门，把乳制品安全生产工作严格执行，尽全力做到最好。”友芝友乳业生产管理中心总监辛利鑫介绍，从开罐采样检测到生产车间，任何一滴牛奶可谓“过关斩将”才能来到消费者的餐桌上。蒙牛现代化的生产车间引入了自动系统并配以定期的人工检测，技术人员通过数据监控平台实时监控与预警，有效杜绝了人为操作的失误。

        有热心消费者提问说：“喝奶到底有哪些好处，一天中哪些时段喝比较好？” 生产管理中心质量主管朱一林表示：好处主要体现在益生菌上面，益生菌可以分解脂肪疏通肠道，爱美想减肥的女士们可以多喝点。奶制品虽然好，一天建议每个人不应超过250克，喝多了人体吸收不了，增加肠胃负担。喝酸奶最佳时间是饭后两个小时以后，最好不要空腹喝。

        汇集全球创新技术 为消费升级提供更高品质的乳品

        长期以来，蒙牛一直秉承“奶以安为要”的精神。自1999年创立以来，创新便深入蒙牛的骨髓。从这里先后走出了中国第一包利乐枕纯牛奶；第一个高端牛奶品牌特仑苏；第一款儿童牛奶品牌未来星；第一款二维码牛奶精选牧场；第一款包含真实果粒的牛奶真果粒；第一款经国家认证的“健字号”酸奶产品冠益乳，以及行业首创的依托于大数据研究而推出的互联网牛奶甜小嗨。对此，蒙牛集团CEO卢敏放表示，对消费升级的认知，决定了蒙牛在创新上的不遗余力，蒙牛将持续聚焦高端产品研发及创新，专注为消费者提供更高品质、更营养健康、更多元丰富的乳品选择。

        奶源是整个乳业发展的链条首端，决定着老百姓餐桌上一杯奶的品质好坏。蒙牛将社会责任延伸到产业链上游奶源，联动国内外最顶尖的资源发起“牧场主大学”社会责任项目。通过技术扶持，打造出一个脱贫增收的良性循环圈。

        据悉，2017年，蒙牛集团在质量控制、检验检测、源奶质量等质量方面投入达10亿元，并且承诺未来五年每年将持续投入10亿元不断升级产品品质。蒙牛将始终把质量作为核心价值观，把创新作为核心竞争力，把国际标准作为发展新常态，用全球最严标准打造世界级的中国乳业品牌。

        就在刚刚过去的12月20日，蒙牛集团与国际足联在北京国家会议中心联合宣布，蒙牛正式成为2018年世界杯全球赞助商。蒙牛旗下4大品类产品获得了“国际足联世界杯饮用酸奶”、“国际足联世界杯预制冰淇淋”和“国际足联世界杯大中华区牛奶”、“国际足联世界杯大中华区奶粉”的殊荣。更值得骄傲的是，蒙牛是国际足联在全球赞助商级别首次合作的乳品品牌，也是中国食品饮料行业成为世界杯全球赞助商的第一个品牌。

        “牛奶与足球一样，能够为大家带来健康与快乐。成为国际足联世界杯全球赞助商，是国际足联对蒙牛品牌及产品品质的高度认可。对于蒙牛来说，这是一次走向世界的商业机遇，更是向全球展现中国乳业的重要机会。所以这不但是蒙牛的骄傲，也是整个中国乳业的骄傲。”蒙牛集团CEO卢敏放表示。作为国内在出海道路上走得最快、走得最远，拥有最多海外消费者的乳企，蒙牛近年来与“一带一路”沿线许多国家、地区开展了奶源、研发、生产等方面的合作，产品销售到了6个海外市场。借助世界杯澎湃能量，蒙牛的国际化引擎将2018年继续加速，在“一带一路”沿线更多国家开展产业链布局，让全球更多消费者品尝到天然、营养、健康的蒙牛产品。

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